Roastbeef gebraten mit Speck (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	201 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 49 % NW) 49 % Alternative finden	13 g	52 g
Kohlenhydrate	0,33 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,16 g	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,06 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	201 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	842 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	5 g	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 49 % NW) 49 %	13 g	52 g
Kohlenhydrate	0,33 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,16 g	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	31 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	159 µg (53 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	79 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	196 µg (≈ 16 % NW) 16 %	98 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.048 µg (≈ 34 % NW) 34 %	2.511 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.731 µg (≈ 57 % NW) 57 %	4.841 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	379 µg (≈ 6 % NW) 6 %	189 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	210 µg (≈ 15 % NW) 15 %	104 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	1,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	0,50	–
Vitamin B12 Cobalamin	5,0 µg (≈ 125 % NW) 125 %	2,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	416 µg (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	207 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	390 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	194 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	389,00	193,53	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	34 µg (≈ 52 % NW) 52 %	17 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	278 mg (≈ 19 % NW) 19 %	138 mg	1.500 mg
Chlorid	444 mg (≈ 19 % NW) 19 %	221 mg	2.300 mg
Kalium	273 mg (≈ 7 % NW) 7 %	136 mg	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	12 mg	350 mg
Phosphor	157 mg (≈ 22 % NW) 22 %	78 mg	700 mg
Schwefel	180 mg	90 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,04 : 1	0,04 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.213 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.101 µg	12.500 µg
Zink	4.150 µg (≈ 49 % NW) 49 %	2.065 µg	8.500 µg
Kupfer	92 µg (≈ 7 % NW) 7 %	46 µg	1.250 µg
Mangan	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	3.500 µg
Fluorid	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	35 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,25 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	187 mg	93 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	115 mg	57 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	72 mg	36 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	66 mg	33 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	66 mg	33 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	75 mg	37 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	13.748 mg	6.840 mg	–
Isoleucin	1.312 mg (≈ 87 % NW) 87 %	653 mg	1.500 mg
Leucin	2.040 mg (≈ 70 % NW) 70 %	1.015 mg	2.925 mg
Lysin	2.213 mg (≈ 98 % NW) 98 %	1.101 mg	2.250 mg
Methionin	636 mg (≈ 82 % NW) 82 %	316 mg	780 mg
Phenylalanin	1.041 mg (≈ 336 % NW) 336 %	518 mg	310 mg
Threonin	1.119 mg (≈ 99 % NW) 99 %	557 mg	1.125 mg
Tryptophan	281 mg (≈ 94 % NW) 94 %	140 mg	300 mg
Tyrosin	869 mg (≈ 46 % NW) 46 %	432 mg	1.875 mg
Valin	1.439 mg (≈ 74 % NW) 74 %	716 mg	1.950 mg
Arginin	1.651 mg	821 mg	–
Histidin	864 mg (≈ 115 % NW) 115 %	430 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.564 mg	778 mg	–
Asparaginsäure	2.412 mg	1.200 mg	–
Cystein	283 mg (≈ 91 % NW) 91 %	141 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.076 mg	2.028 mg	–
Glycin	1.135 mg	565 mg	–
Prolin	1.050 mg	522 mg	–
Serin	928 mg	462 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.456 mg	2.217 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	13 mg	6 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	273 mg	136 mg	–
Pentadecansäure	44 mg	22 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.590 mg	1.289 mg	–
Heptadecansäure	89 mg	44 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.434 mg	713 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	13 mg	6 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.067 mg	2.521 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	109,00	54,23	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	479,00	238,31	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.399,00	2.188,56	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	44,00	21,89	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	648 mg	322 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	117,00	58,21	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	18,00	8,96	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	444,00	220,90	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	11,00	5,47	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	1,00	0,50	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	57,00	28,36	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	73 mg	36 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	63 mg	31 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	61 mg	30 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,01 g	0,01 g	–
Rohasche	1,7 g	0,9 g	–